Les entrées

Saint-Jacques

Quel dommage de faire un bon repas sans entrée. Les entrées ouvrent le repas et mettent en appétit les convives. Elles se déclinent en version chaudes ou froides et pour certaines sont faciles et rapides à préparer.

Saint-Jacques rôties, purée fine de carottes à la crème, cumin et aux deux agrumes.

Inspirée de la recette Ateliers des chefs

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation