Les cupcakes

Cupcake divers

Petits gâteaux individuels à base de génoise surmontés d’une décoration, que l’on déguste en toutes occasions : anniversaires, baptêmes, mariages.

Pâte à cupcakes chocolat

Ingrédients pour 6 cupcakes

Préparation

Pâte à cupcakes vanille

Ingrédients pour 6 cupcakes

Préparation

Conseils

Personnellement, je les décore de différentes ganaches montées avec insert curd aux fruits, ou de crème au beurre meringue italienne soit colorée, soit aromatisée, ou de pâte à sucre. Enfin, en terme de déco tout est possible, à chacun son imagination, ses goûts et ses préférences.

Pour les ganaches et les crèmes au beurre, un site que je vous recommande vivement : Mycake https://www.mycake.fr/

 Quelques une de mes réalisations